| 酒倶楽部 | 大黒屋 中森酒店 | |||
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当店には、名前は聞いたことがあってもついぞ見かけたことが無い、 遭遇しても異常に高い、あるいは本数制限のついた銘酒は、残念ながらございません。そういうお酒は販売ルートが限定されており、当倶楽部では手が出せないのです。 でも、日本酒の蔵元は全国に約１２００蔵ございます。その多くは、甞てのあるいは今も地元の名士、素封家であり、古い歴史を持っており、多種多様のお酒を造っています。 ここでは、私どもが直接、蔵を訪れ、考えをお聞きし、その土地を観光して食を取り、できるだけお酒を造った蔵元の育った風土を知ろうと努めて集めてきたお酒ばかりです。 |  |
日本酒は「寒づくり」という言葉でも知られている様に、寒中に造られたお酒は特においしいものといわれています。 伊賀盆地の冬の気候は酒造りに最適で、低温でじっくりと発酵させる事によって芳醇でソフトなお酒が出来ます。そんな素晴らしい地酒を、きき酒師である店主が厳選してご案内いたします。 |
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幸せの酒 銘酒市川 |
酒のほりこし | |||
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幸せの酒 銘酒市川は1996年5月より運営するこだわりの日本酒・本格焼酎・ワインを中心としたショッピングサイトです。店主市川祐一郎が厳選した地酒10蔵と本格焼酎8蔵のみを取り扱うというこだわりよう。酒屋では数少ないヤフー登録店でもあります。 Nifty,so-net,Hi-Ho,Biglobe,V-Mallにも出店しており知名度は抜群です。また「商業界」や「ヤフープレス」等数々の有名雑誌にも何度も取り上げられており、インターネットの酒屋としては業界から注目を集めております。 |  |
こだわりの手作り米一粒ひとつぶの品質と、確かな職人の技術が「澤乃泉」の味わいの自信です。大正９年地元有志４名に依る合資会社として創業。昭和２年に株式会社に改組され、戦時中も企業整備がまぬかれ社業が続けられております。酒造りに適したこの地方の良質な米を原料として、日々研究設備を充実し酒質の向上をめざしており、各品評会には度々、上位入賞している酒蔵です。 | |
| 静岡 丸河屋 | ||||
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怒涛の焼酎ブームの最中、焼酎の次に来るのは何か。
それは梅酒という呼び声が大きいです。本格焼酎や日本酒で造る梅酒に大注目。2005年は梅酒の新時代のはじまりです。 |
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