ワインのサイト

ワイン倉庫		わいん＠カナダ
	畑のコンディションやその年の気候などがブドウに様々な影響を及ぼし、絶妙な味の広がりを生むということでしょう。機械的な作業だけでは決して造り出せない、深い味わいと香り。ワインは生き物のように繊細なお酒であるといえるかも知れません。しかし多くのワインが、そのデリケートさゆえ、出荷後の長い行程の中で激しく劣化しているという事実はあまり知られていないのではないでしょうか。当サイトのワインは、可能な限り品質低下の要因を排除した、極上のワインのみを扱っています。本物の味と風味を、是非一度、お試し下さい……。		そもそもアイスワインは白の品種から造られる「白ワイン」が基本です。しかし、５～６年前から、一部のワイナリーの間では、果敢に「赤ワイン」としてのアイスワイン造りにチャレンジするとこが現れました。このワイナリーが作る赤アイスワインと白アイスワインは注目です。赤アイスワインはわずか１５００本しか作られていない超希少品ですし、白アイスワインは抽出した果糖度が５０．４％という驚きの数値に達しています。

ワインショップ・イーエックス		オーダーチーズ・ドットコ
	「『個性がないこと』が個性」と言われるシャルドネ。ぶどうそのものの個性がないということは、つまり、最も産地や醸造の特徴を表してくれるということ。同じぶどうからでも、こんなにタイプの違う白ワインが造れる魅力的なシャルドネに注目しました！		白カビタイプ・青カビタイプ・ウォシュタイプ・シェーブルタイプなどいろいろなチーズがたくさんあるサイトです。　　チーズというと癖が強くて苦手という人も多いと思いますが、食べ易いものもたくさんありますし、その他チーズに合うワインやオリーブなども販売しています。　お勧めは、「フルーツラムチーズ」。オーストラリア産の良質なクリームチーズに、ラム酒でつけたドライフルーツを混ぜ込んだ、ほんのり甘い、まるでお菓子のようなチーズです。　期間限定販売もしているので時々チェックしてみましょう。